서론 콩가루 시장은 더욱 건강한 식물성 식단과 지속 가능한 식품 시스템으로의 전환을 이끄는 핵심 요소로 부상하고 있습니다. 병아리콩, 완두콩, 렌틸콩, 콩과 같은 콩류로 만든 콩가루는 고단백, 고섬유질, 그리고 핵심 영양소를 제공합니다. 클린 라벨 적합성, 글루텐 프리 호환성, 그리고 다기능성 덕분에 제빵, 간식, 음료, 그리고 대체 단백질 분야에서 더욱 각광받고 있습니다.   시장 동향   전 세계적으로 제빵류 및 압출 스낵 식품에 대한 수요 증가는 콩가루 시장 수요를 견인하는 주요 동력이 될 것으로 예상됩니다. 또한, 고단백 식품에 대한 수요 증가 또한 콩가루 시장을 견인할 것으로 예상됩니다. 또한, 채식 및 비건 식품에 대한 소비자 수요 증가 또한 콩가루 시장에 큰 영향을 미칠...